昔からにんにくの健康パワーは皆さんも知っているところ。
最近では、「黒にんにく」が話題で、そのパワーはすごいらしいのです。

そもそも、にんにくと言えば、白いにんにくがよく知られています。
黒にんにくというのも、白いにんにくを熟成させたものなのです。
白いにんにくでも、滋養強壮、疲労回復、殺菌、冷え性や便秘などの効果が
ありますが、黒にんにくはこれらがパワーアップしたものです。

しかも、普通のにんにくよりもアミノ酸が多いのが特徴です。
アミノ酸と言えば、私たちの体の元。
健康維持にはアミノ酸は欠かせません。

さらに、黒にんにくは熟成と発酵する中で、
にんにくの匂いの元であるアリシンという成分が変化して
S-アリルシステインという成分になります。

このS-アリルシステインは水溶性で吸収力が早く、
抗酸化作用に優れているから体への影響も大きいとか。
通常のにんにくの5倍も抗酸化力があります。

もちろん、普通のにんにくにも、抗酸化作用はあります。
それにはアホエンという成分が一躍かっていますが、加熱されれば、
匂いの元であるアリシンから生成されます。
このアホエンよりも強力な抗酸化作用があるのがS-アリルシステインです。

つまり、抗酸化作用の強度で考えれば、生にんにく(白)よりも、
加熱されたにんにく(茶)、さらには熟成・発酵されたにんにく(黒)、
といった順番でしょう。
それは、一定の期間、ゆっくりと時間をかけてアリシンを変化させていった
結果だからなんですね。

人間の体は老化するとともに錆ついていくもの。
錆びつきが原因で起こる病気は、成人病や生活習慣病などが多いのです。
この錆を防止する抗酸化作用は人間にとって、必要不可欠な存在と
言えます。

ところで余談ですが、アリシンが消えてしまうと、
にんにくのあの臭さは消えてしまうんですよ。
だから、黒にんにくは食べやすいと言う人もいます。

とはいえ、黒にんにくは効果があり、高価なもの。
頻繁に買って食べるとしたら、経済的に苦しい人も多いかも。
そんな人には黒にんにくサプリメントをオススメ!
最近は種類も豊富だから、いろいろ試してみるとよいですね。
中には食べてしまっても全額返金できる、なんていう良心的なサプリも
あるようですよ。


 

音声版Twitterの登場

音声版のTwitterとも言うべきiPhoneアプリが登場したようだ。
これは、元々有名人が投稿した音声を聞く、というサービスがあり、
それが発展したもので、聞くだけではなく自分も音声を投稿できるし、
ソーシャルネットワーキングサービスとしての機能である、友達の
フォローや、投稿された音声へのコメントもできるらしいのだ。

無料で利用できることもあり、これからどれだけ利用者が増えるのか、
楽しみなものであるが、果たしてどうなるのだろうか。

Twitterは、気軽にどんな内容でも「つぶやく」ことができるという
サービスで、爆発的に普及したものであるが、今回のこの音声版
Twitterも同じぐらい人々の間に浸透していくのかはわからない。

文字を入力するのではなく、実際に声を吹きこむわけだから、
どこでも手軽に、というわけにはいかないだろうし、自分の身体的な
特徴もさらけ出すことになるわけだから、抵抗を感じる人も多く
いることだと思われる。

しかし、逆に自分の声に自信がある人は、むしろ音声でのつぶやきを
積極的に利用したいと思うかもしれないし、アマチュアで活動を
しているミュージシャンや俳優、声優なんかも、アピールする場と
して活用することが考えられる。

 

すき家の従業員が

またまたTwitterで問題発言があったようである。
今回は、すき家の従業員を名乗るユーザーが、気分がわるいため
牛丼の具が入っている鍋に吐いてしまった、今日来店したお客さんは
自分の胃液が入っている牛丼を食べたかもしれない、などと発言、
多くのユーザーから一斉に非難の声を浴びることになったのだ。

中には、冗談だろうから目くじらを立てなくても、といった擁護も
見られたようだが、仮にも飲食店で働いている者が、このような
発言を行うことは、事の真偽はさておいても許されないことだろう。

後にこの発言を行ったユーザーは、冗談のつもりで書いたし、もちろん
事実ではないとプロフィール欄に記載、謝罪文も載せている。

だが、それで騒ぎが収まるはずもなく、すき家を経営している
ゼンショーが正式に謝罪文を掲載することにもなったのだ。

なお、元々の発言のときに、気分がわるいのに働かされた、といった
ことも書いていたのだが、ゼンショー側はそのような事実もなかった
と否定しており、その日は本人も休みだったことを確認していると
弁明しているのである。

いずれにせよ、企業イメージの悪化は避けられないことであるし、
ゼンショーも大変な目にあったなあ、と同情してしまうところだ。

世界遺産とは

世界遺産というのは、ユネスコが世界中の歴史的に価値がある遺跡や建造物、
自然などを国際的な組織運営によって保存していこうという目的で始められた
ものです。
世界遺産リストに登録されると、それは人類の宝物として大きな価値を与えら
れることになります。
また同時に、その景観などを現状のまま保存することが求められるのです。
 
世界遺産登録のきっかけとなったのは、エジプトのアスワン・ハイ・ダムの建
設です。
ダムが出来ることで、重要なヌビア遺跡が水没してしまう危険性が指摘される
ようになったのです。
ユネスコの呼びかけによって、世界各国から援助を受けて遺跡の調査と移設が
行われました。
このように世界的に重要な遺産を組織的に守っていく必要性が共通の認識とし
て生まれてきたのです。
1972年に世界の文化遺産および自然遺産の保護に関する条約が正式に成立しま
した。
 
世界遺産への登録手続きについて紹介しましょう。
まずその地域の政府機関が候補地のリストを提出します。
それに対して、ユネスコが評価依頼を出します。
詳細な調査を国際記念物遺跡会議や国際自然保護連合が行い、ユネスコに報告
します。
そして、世界遺産委員会で最終的な審議が行われて登録となるのです。
登録の条件として、顕著な普遍的価値を備えていなければなりません。
それを証明するために、10項目からなる登録基準が定められており、該当する
基準を満たさなければなりません

また、重要なことは登録された後です。
登録後は、将来にわたって保護や管理方法をその国の法律で規定していかなけ
ればならないということです。
そのような仕組みがなければ世界遺産への登録は認められないのです。
ユネスコの活動は、遺産をその国の人たちが自ら守っていこうとする意識を促
進しているのです。
 
 

冷凍食品として認められるには

一般にスーパーやコンビニなどの冷凍食品コーナーに並んでいる商品が
普通に冷凍食品と思われているでしょう。
冷凍食品コーナーに並んでいる商品は全てなんでもかんでも
冷凍されて売っている訳ではないのです。

冷凍食品として店頭に並んでいるものは全て冷凍食品として
認められたものなのです。

では冷凍食品として認められるとはどのような定義が必要なのでしょうか?

まず、第一に「下処理が済んでいるもの」
魚の場合は内蔵や頭、骨などが処理されているか、肉も同様です。
野菜であれば食べない部分の芯や皮が取り覗かれているかなどです。

第二に「急速冷凍がなされている」という点です。
なぜ急速冷凍がなされていなければならないかというと
食品は急速冷凍しなければ変色や質が変わってしまったり、組織が
こわれてしまったりという理由からです。
「最大氷結晶生成温度帯」と呼ばれるマイナス1~5度の温度で
短時間で冷凍処理が行われているものが冷凍食品として認められて
いるのです。

第三に「品温がマイナス18度以下に保たれている」という点です。
マイナス18度以下に保つことによりほとんどの食材が1年以上
当初の品質がそのまま保つ事ができるのです。

そして「適切な包装がなされている」ということも需要な事です。

これらの基準を満たしているから一概に冷凍食品、冷凍食品では
ないといえない面もありますが、世界共通の定義も存在し、
それをクリアしているものは冷凍食品として認められるのです。

子供のための歯医者選び

今や歯医者さんといえば、どの町にも数え切れないほどの医院があることでしょう。
どの医院を選ぶか迷うところですが、それが子供の歯医者選びとなると頭を抱
える方も多いと思います。

最近では小児歯科専門にしている歯医者さんもありますし、大人と同じ医院も
ありますが、子供を相手にする歯医者さんはどこも子供対策に頑張っています。

室内の装飾を子供用に華やかにしたり、おもちゃや絵本をそろえてキッズルー
ムたる待合室を作ったり、子供がまた来たくなるような工夫をされています。
治療室でも診察台にのりやすいように声かけしたり、医師も子供目線で話しか
けてくれるなど、子供にとっては至れりつくせりのはず。

なのに、歯医者さんの努力もむなしく、泣き叫ぶ子供や暴れる子供、歯医者さん
なかせの子供たちもたくさんいるでしょう。何より、その親たちだって泣きたい
気持ちでいっぱいになるはず。

結局はどんなに頑張ってもその子の体調や機嫌によって、嫌なものは嫌なので
す。歯医者さんとの相性もあるでしょう。

ですから、インターネットで歯医者さんの口コミやランキングを検索するのでは
なく、家で子供に歯医者さんが楽しいところと洗脳するほうがいいでしょう!
そして、なにより歯医者に行かなくてもすむ口内環境をつくってあげることが、
一番大切なのでは!?

傘の固定具も違反?

雨が降っているときに自転車を運転しようと思ったら、傘をさすか、
雨合羽を着るか、そのどちらかになる。

しかし、傘をさした場合は片手運転になり、道路交通法違反となって
しまうため、最近では自転車に取り付ける傘の固定具を利用する人が
多いのであるが、この傘の固定も、違反だとしている警察の見解がある。

というのも、傘をさしている状態だと、いくら両手で運転をしていた
としても、強風に煽られて転倒してしまう可能性があるし、視界が
遮られてしまって、危険な状態になる、という理由があるかららしい。

これに対し、固定具のメーカー側は、商品に付属している注意書きで、
強風のときは利用しない、視界が遮られないようにする、と
ちゃんと書いているので、これを守れば、何ら違反することはない、
と反発しているのだ。

自分としては、片手運転はおろか、傘の固定具さえも違反だとする
のは、あまりにも極端すぎると思うし、警察が点数稼ぎに利用したい
だけではないのか、と勘ぐってしまうので、メーカーのほうを
支持したいと思う。

雨の日は、雨合羽しか選択肢がなくなるというのもあんまりだし、
傘のメーカーも固定具のメーカーと共同して、訴えていけばいいと
思っている。

冬に美肌ケア怠っていませんか?

冬って本当に動きたくないですよね。
外は寒いから出かけたくないし、家の中は温かいと
ついだらだらしてしまいます。

その上食べ物の誘惑につい負けてしまったりなんてこと
一度はあるのではないでしょうか。

スキンケアも怠って気が付いたら肌がボロボロになってた経験を
した方も多くいらっしゃると思います。

せっかく美肌ケアをしてきていても
冬に怠けてしまうとすべて台無しになってしまいます。
冬こそ自分の体に渇をいれ、きれいな肌を手に入れましょう。

実は、冬に欠かせないあるもので美肌効果が期待できるんです。
それはあの冬の定番料理、鍋です。
好きなものをなんでも入れて煮込むこの料理は、
野菜や鶏肉などたくさん摂取でき栄養満点です。

野菜や鶏肉にはそれぞれ美肌成分が入っていて
その成分が溶け出したスープも美肌ケアに最適なんです。
楽しく鍋を食べることは栄養をたくさん摂取できるのはもちろん
肌の大敵のストレスもどこかに飛んでいき
楽しく美肌ケアができるのではないでしょうか。

鍋を囲むときに、やはりお酒が欲しいですよね。
なんとお酒の中にも美肌効果が得られるものがあるんです。
それは、日本酒です。
コウジ酸という成分は美白効果があり肌にもやさしいのです。

肌のためだからといって間違った我慢はせず、
楽しみながら美肌ケアを生活に取り入れませんか。

 

出張帰り

出張から帰るとき、必ず行う行為がある。
それは、帰り道にビールを飲むことである。

ほとんどが新幹線で飲む形になるのだが、
出張先から自宅まで帰るときに、ゆっくりビールを飲みながら一息つく・・・、
終わった、という気持ちになれて、とても落ち着くのだ。

別にビールじゃなくてもいい気がするが、
やはりビールのほうが、解放感が出ていい感じなのである。
ちなみに、つまみなどは必要ない。

ご飯は帰宅してから食べるのだし、
あくまで、終わったと思うためだけにビールを飲むのだ。
だから、350ml缶を一本だけ飲む感じでいい。

それ以上はいらないのである。
しかし、人が増えると、あまりゆっくりもできない。

だから、人混みが生まれるまでの短いひとときが、
出張帰りの至福の時間なのである。
他にも同じようなことを考えている人が多いらしく、
帰りの新幹線では、ビールを飲む人をよく見かける。

だいたいが、出張帰りであろうサラリーマンである。
おそらく、新幹線のホーム、車両内の平日夕方から夜までのビールの売上は、
なかなかいい数字をあげているのではないだろうか?

土日や祝日の同時間帯よりも上だと思われる。
疲れた身体には、ビールの一杯がよく染み渡るのだ。
おやじ臭いのだが。

 

はやぶさのお披露目

北新幹線のはやぶさが東京駅でお披露目となり、多くの鉄道ファンが
駅に詰めかけたようで、中には線路に転落するというトラブルも
あったようであるが、概ね問題なくお披露目は終わったようである。

しかし、そこまで熱中的になる鉄道ファンというものは、
どうにも理解しがたいものである。

いや、自分からすれば、鉄道に限らず、モーターショーに来る人も
何がそんなにいいのかよくわからないのだ。

鉄道も車も、あくまで乗り物に過ぎないと思っているので、
新しいものが出たからといって、わざわざ見に行きたいという
気持ちにはならないものなのである。

乗り物好きからすれば、一度は生で見ておきたいし、写真にも
残しておきたい、ということなのだろうが、
まあそれも色々な趣味の形の中の一つであろう。

しかし、線路に転落するぐらいまで溢れかえっているとは、
鉄道ファンの情熱も大したものである。

乗り物以外でも、美術品や電化製品でも同じことか。
新しいものやいいものがあれば、どこであろうとも展示場所に
行って、自分の目で確かめたいと思うのだろうか。

無趣味で無感動な自分には遠い世界のことだが、そういった情熱が
人を若くしてくれるものなのかもしれない。

でもやっぱり、線路に落ちるのは嫌だが。

 

Link